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Home / Archive by category "Enogastronomia" (Page 15)

Categoria "Enogastronomia" - Indice

L’Università del Salento: “Le meduse saranno il cibo del futuro, ricche di proteine”


 03 Ago 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Le meduse sono il cibo del futuro, fonte di proteine e povere di grassi. Lo assicura una ricerca dell'Università del Salento condotta da Stefano Piraino, docente di Zoologia e Biologia marina che le studia...

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Tiramisù World Cup: definito il calendario del campionato più goloso


 21 Lug 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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A colpi di mascarpone, savoiardi, uova, zucchero e caffè, torna la sfida più golosa dell'anno: la Tiramisù World Cup 2019 (TWC). Giunta alla sua terza edizione, quest'anno la manifestazione avrà come...

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Sulla tavola degli italiani ritorna la carne: l’aumento è del 6% nell’ultimo anno


 20 Lug 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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"Torna la bistecca sulla tavola degli italiani con un aumento del 6% della spesa per la carne bovina nell’ultimo anno nonostante le fake news, gli allarmismi infondati, le provocazioni e le campagne...

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Il caldo di giugno cambia le abitudini a tavola: il consumo di ortofrutta segna un +20%


 18 Lug 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Il caldo record del mese di giugno ha sconvolto anche i consumi con un boom degli acquisti di frutta e verdura in aumento del 20%, ma rispetto al mese precedente un balzo si registra anche per i gelati,...

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Le Cantine Ferrari battono lo Champagne: “Sparkling wine producer of the year”


 14 Lug 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Un traguardo memorabile, con un numero di medaglie d’oro mai raggiunte prima in questa competizione: Ferrari è anche quest’anno “Sparkling Wine Producer of the Year” al concorso internazionale The...

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La Coldiretti lancia l’allarme: rischia di sparire lo zucchero made in Italy


 13 Lug 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Oltre 4 pacchi di zucchero su 5 arrivano dall’estero mentre la produzione Made in Italy rischia di essere azzerata dalla concorrenza sottocosto dei Paesi del Mercosur che nell’ambito dell’accordo...

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Birra italiana, l’export è davvero da record: +33%!


 23 Giu 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Mai così tanta birra italiana è stata bevuta all’estero dove fa registrare un balzo delle bottiglie esportate del +33% nel 2019 mettendo a segno un record storico. E’ quanto è emerge da una analisi...

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L’allarme della Coldiretti: “A tavola 8 pesci su 10 arrivano dall’estero, senza controlli”


 19 Giu 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Quasi 8 pesci su 10 consumati in Italia sono stranieri spesso senza che i consumatori lo sappiano, soprattutto a causa della mancanza dell’obbligo dell’indicazione di origine sui piatti consumati al ristorante...

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“All you can eat”: irregolare il 48% di quelli controllati dai Nas dei Carabinieri


 16 Giu 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Cibi scaduti, scongelati e ricongelati, mancato rispetto delle norme igieniche, etichette incomprensibili, importazioni vietate. I controlli dei Nas dei Carabinieri in tutta Italia su ristoranti etnici...

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Coldiretti: “Taglio delle accise del 40%, è boom per le birre artigianali”


 09 Giu 2019
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Con il caldo arriva il taglio del 40% delle accise sulle produzioni dei microbirrifici a spingere l’aumento degli acquisti delle birre artigianali Made in Italy. E’ quanto annuncia la Coldiretti nell’esprimere...

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