Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023. La variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente registra un incremento del 13,8%.

L’incremento incorpora l’inflazione che nella ristorazione è rimasta moderata, a conferma di ciò le anticipazioni per il mese di agosto danno la variazione rispetto allo stesso mese del 2022 del 5,9%.

Positiva anche la variazione rispetto al I trimestre 2023 con un incremento del 28,7% dove pesano tuttavia anche fattori stagionali determinanti per i consumi in questo settore. L’analisi per attività economica mostra una crescita su base annua per tutti i settori legati alla filiera del turismo, in ragione della piena ripresa delle attività successiva alla fine della pandemia.