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Regione Lombardia: da maggio test salivari nelle scuole

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Castellanza (Va) - Arrestato uno spacciatore dei boschi

Regione Lombardia: più di 2,5 milioni di dosi somministrate


Home / Archive by category "Enogastronomia"

Categoria "Enogastronomia" - Indice

Uno degli effetti dell’epidemia: cresce la voglia di pane e salame


 18 Apr 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Se la pandemia ha impattato negativamente sul mercato e l'export dell'industria alimentare, anche per la chiusura dei ristoranti, in controtendenza il comparto dei salumi, che già nel 2019 aveva dato...

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Taleggio: nel 2020 più di 8 mila tonnellate


 17 Apr 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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La produzione annuale di Taleggio si è assestata intorno alle 8.368 tonnellate nel 2020, per un totale di circa 4,2 milioni di forme di formaggio, un giro d'affari di oltre 46,86 milioni di euro ed un fatturato...

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Giornata del mare, sos pesce italiano: addio a 4 barche su 10


 11 Apr 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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E’ sos pesce italiano con la flotta tricolore che negli ultimi 35 anni ha perso quasi il 40% delle imbarcazioni con un impatto devastante su economia e occupazione di un settore cardine del Made in Italy,...

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Produttori del Chianti classico: +22% di bottiglie vendute nel primo trimestre 2021


 10 Apr 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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BARBERINO TAVARNELLE - In piena pandemia Covid i produttori di vino Chianti Classico Gallo Nero hanno chiuso il primo trimestre 2021 con un +22% di bottiglie vendute (circa 10 mln) rispetto allo stesso...

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Pasqua, la colomba a tavola batte l’uovo di cioccolato


 04 Apr 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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La colomba batte le uova di cioccolato e si classifica il dolce preferito delle feste anche se in una famiglia su 3 (31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni...

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Pasqua, Confagricoltura: 13 miliardi le uova vere Made in Italy


 04 Apr 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Sono 13 miliardi le uova vere prodotte in Italia, protagoniste indiscusse nelle tavole delle feste di Pasqua. Un comparto tutto Made in Italy visto che le galline ovaiole allevate in Italia soddisfano...

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Pasqua, agnello a tavola per 1 italiano su 4


 03 Apr 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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L'agnello si conferma il piatto pasquale preferito dagli italiani. Anche quest'anno, infatti, verrà rispettata la tradizione da quattro italiani su 10, oltre il 41%. È quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe'...

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Pasqua a tavola, vince la tradizione: si consumeranno 400 milioni di uova


 28 Mar 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Saranno 400 milioni per un valore di circa 120 milioni di euro le uova consumate durante la Settimana Santa per piatti tipici, prodotti artigianali e industriali. E' quanto stima in prossimità della Pasqua,...

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A tavola in Europa potrebbe arrivare la medusa


 27 Mar 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Da odiate nemiche dei bagnanti a potenziale risorsa. Piatto tradizionale in Cina e in vari paesi del Sud-est asiatico, le meduse in Europa non sono ancora autorizzate per uso alimentare. Eppure, sono una fonte...

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Vendite in aumento nella grande distribuzione, record per cibo fresco e surgelati


 21 Mar 2021
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Incrementi record per l'alimentare confezionato nella grande distribuzione organizzata, in particolare per Fresco a peso imposto (+10,6%), Surgelati (+12,9%) e Bevande (+5%) secondo i dati raccolti da Iri,...

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