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Categoria "Enogastronomia" - Indice

Granchio blu, il Governo per sconfiggerlo lo porta a tavola


 21 Ago 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Dal granchio blu al rosmarino all’insalatina di granchio alla veneziana fino agli spaghettoni all’aglio saltati al granchio, sono alcuni dei piatti consigliati dai cuochi pescatori e contadini della...

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Consumi: scatta lo stop al pesce fresco in tutto l’Adriatico


 19 Ago 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Stop al pesce fresco a tavola lungo tutto l’Adriatico con il fermo pesca che si estende anche al tratto di costa da San Benedetto e Termoli, dopo che la flotta aveva già interrotto le attività da Trieste...

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Scatta la raccolta di 2,1 miliardi di mele: è il frutto più richiesto


 13 Ago 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Con il ritorno del caldo scatta la raccolta delle mele in Italia con una produzione stimata quest’anno in circa 2,1 miliardi di chili nonostante i problemi causati dai cambiamenti climatici tra afa record,...

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Pomodoro: cresce l’importazione, la Cina sorpassa l’Italia


 06 Ago 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Parte la raccolta del pomodoro da salsa con l’Italia che a causa degli effetti dei cambiamenti climatici, fra grandinate, nubifragi, alluvioni e ondate di calore, rischia di produrre ancora meno dei 5,6 miliardi...

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Vino, vendemmia al via in Italia con -14% di grappoli


 05 Ago 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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In una stagione complessa dal punto di vista meteo la vendemmia 2023 inizia pagando un pesante dazio agli effetti dei cambiamenti climatici che, fra maltempo e ondate di calore, hanno danneggiato i vigneti...

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Consumi: stop al pesce fresco, scatta il fermo pesca


 29 Lug 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Stop al pesce fresco a tavola per l’avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della gran parte della flotta italiana lungo l’Adriatico. A darne notizia è Coldiretti Impresapesca in occasione...

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Domani il Tequila Day, Federvini: “Italia ottava importatrice al mondo”


 23 Lug 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Come ogni anno il 24 luglio si celebra il Tequila Day e c’è da aspettarsi grande festa in Messico, Paese in cui il distillato è nato nel XVI secolo, ma non solo. Si festeggerà anche negli Stati...

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Con il caldo si impenna il prezzo di angurie e meloni


 16 Lug 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Dalle elaborazioni di Bmti sui dati all’ingrosso rilevati nel mercato all’ingrosso di Roma, appartenente alla Rete Italmercati, l’andamento climatico anomalo che ha coinvolto il nostro Paese fino...

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Coldiretti: un allarme alimentare a settimana dal pesce straniero arrivato in Italia


 15 Lug 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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In Italia è scattato ben più di un allarme alimentare alla settimana sul pesce straniero per un totale di ben 63 notifiche che rappresentano ben l’86% di tutte quelle relative ai prodotti ittici consumati...

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Surgelati: il consumo in Italia raggiunge il massimo storico


 02 Lug 2023
 Posted by Gualfrido Galimberti
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Un’attenta razionalizzazione della spesa alimentare e una sempre più convinta lotta allo spreco: sono gli asset della strategia messa a punto dagli italiani per far fronte all’impennata dell’inflazione...

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