MONZA – Le eccellenze enogastronomiche della Lombardia alla conquista della Gran Bretagna con BBC e Grana Padano; il noto network televisivo britannico e il formaggio DOP più consumato al mondo hanno collaborato per un viaggio alla scoperta, tramite il sito ufficiale della BBC, del turismo enogastronomico lombardo impreziosito, inoltre, da una serie di interviste a chef lombardi di fama internazionale attraverso uno storytelling culinario sui principali piatti della tradizione regionale, uno per provincia.
Alessandro Corbetta Consigliere regionale della Lega interviene in merito alla notizia: “Un importante risultato ottenuto per effetto della volontà di Regione Lombardia, in partnership con Grana Padano e l’emittente britannica, ha portato sulla BBC i piatti dell’eccellenza lombarda tra cui il Risotto con la luganega di Monza, ricetta tipica del territorio brianzolo con forte risalto a un prodotto – la luganega – alimento che negli anni passati è stato quasi dimenticato ma che ancora oggi sopravvive e può essere oggetto di rilancio. Fortunatamente resistono tuttora macellerie e produttori nei nostri Comuni che realizzano questa tipicità culinaria e mantengono viva la tradizione che identifica, anche sulle tavole all’estero, il nostro territorio”.
“Permane però la necessità di valorizzare ancora di più e mettere insieme i produttori esistenti – aggiunge Corbetta -, ed è quindi necessaria una maggior integrazione tra questo mondo tipico e quello della ristorazione: collaborazione che potrebbe dare vita, potenzialmente, a innumerevoli iniziative enogastronomiche legate al prodotto. La ripartenza post pandemia passa, infatti, anche attraverso la sponsorizzazione delle eccellenze dei nostri luoghi, valore aggiunto a livello internazionale per cui turismo ed enogastronomia sono un connubio unico vincente che solo il nostro Paese e la Lombardia possono vantare”.
“La luganega di Monza – conclude Corbetta – significa Brianza e sulla valorizzazione di questa tipicità, come su molti altri temi che hanno l’obiettivo di potenziare il nostro territorio, siamo al lavoro e non mancherà mai il mio impegno, come quello di Regione Lombardia”.